Patio gastronómico trufero en el festival de Chillar
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Cronograma general del evento
En tanto, el cronograma general del evento se detalla a continuación:
A las 11, en el Establecimiento “La Esperanza”:
-Visita guiada a la trufera: recorrido por el predio para conocer el proceso de producción de trufas (con reserva previa).
A las 12:30, en el Salón Ateneo:
-Peña trufera con masterclass de cocina con trufas y charla sobre truficultura (transmisión en vivo).
-Cantina trufera con risotto de trufas como menú especial.
-Espectáculos artísticos y sorteos.
En la Plaza San Martín:
-A las 13: Patio gastronómico, feria de emprendedores locales y stands institucionales.
-A las 14: Concurso “Cocinando con trufa”. Espectáculos artísticos.
-A las 15: Demostración de perros truferos: caninos entrenados buscarán trufas bajo tierra.
-A las 15:30: Gran Búsqueda del Tesoro Trufero: competencia por equipos.
-A las 16: Espectáculos artísticos en vivo que concluirán con la presentación de Facón.
La iniciativa tiene como objetivo celebrar la trufa como producto de alta calidad, promoviendo su valor culinario, productivo y cultural, y fortaleciendo la economía local a través del turismo gastronómico.
La propuesta incluirá también acciones educativas, artísticas y recreativas para toda la comunidad, así como actividades gastronómicas y productivas en el marco del cierre de cosecha.
