El objetivo es construir una sala de extracción y fraccionamiento de miel, Incorporar valor agregado en la cadena productiva, Reforzar la vinculación público-privada para la gestión del espacio, Generar empleo y producción sustentable y Consolidar a Azul como referente en materia apícola
El Polo Apícola apunta a la articulación de productores, instituciones públicas y privadas, educativas y organismos locales. En este sentido, el proyecto será llevado delante de forma conjunta bajo un consorcio asociativo integrado por el Municipio, el Centro de Apicultores, INTA Azul, SENASA Azul, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, la Facultad de Agronomía de la UNICEN, escuelas agrotécnicas y otras entidades del sector productivo azuleño.
Estará ubicado en el PIDA I y la propuesta también incluye la creación de una marca colectiva de productos apícolas denominada “Miel de Azul” capacitaciones y asistencia técnica.
